Ceaiul Sencha este una dintre cele mai reprezentative forme de ceai verde japonez, obținut printr-un proces specific de aburire și rulare a frunzelor proaspăt culese. Dezvoltat în Japonia în secolul al XVIII-lea, Sencha s-a răspândit rapid în rândul populației, devenind, în timp, principalul tip de ceai produs și consumat la nivel național. Gustul său proaspăt, vegetal, cu note ușor astringente, a fost apreciat pentru simplitate și pentru compatibilitatea cu mesele zilnice sau momentele de relaxare.
Pear sencha
